李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑大师、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”，于2000年8月13日逝世。李兴发师承中国白酒一代宗师郑义兴[10]，同时也是贵州茅台酒厂名誉董事长季克良的老师。
[2]1965年，在四川泸州召开的全国第一届名酒技术协作会上，时任茅台酒厂技术员季克良宣读了用科学理论总结整理的李兴发科研组的成果《我们是如何勾酒的》论文，引起了大会的强烈反响和各厂家代表的关注。
从那以后，全国掀起了“勾兑”的热潮，各个名白酒厂根据各自产品的香味、特点，运用茅台酒厂这一新技术，明确地分出了酱香、浓香、清香、米香、兼香五大香型，推动了当代酒类生产的发展和质量的提高。也正是因为这一发现，李兴发成为继郑义兴之后，茅台酒历史上的又一位宗师。李兴发的弟子游利林回忆说：“以前仁怀的酱香型白酒一年才生产几百吨，自从他老人家发明这三大典型香型以后，现在仁怀的酱香型酒的产量可达10几万吨。
茅台镇天地人和酒的掌门人是谁？
天地人和是贵州天地人和酒业集团旗下主打的一款中高端酱香型白酒品牌，由著名酿酒宗师郑义兴的第二代传人郑军盛；原茅台酒厂1、2、3号车间主任罗洪林和国家一级调酒师、国家一级酿酒师梅德川三位大师参与酿造。
茅台端午大典祭祀的是谁的后裔
茅台端午大典祭祀的是茅台酒祖师爷张支云的后裔。因为在端午节这天中茅古坛集团的习俗就是祭拜茅台酒的祖师爷，以虔诚之心敬奉天地，祭拜祖师，敬谢自然恩赐，敬重传统工艺。
坚定信仰、坚守古法、坚持匠心酿造。
中国酱酒一代宗师张支云，被世人尊称为“茅台镇酱香型白酒祖师爷”“中国酱香型白酒文化活化石”。张支云见证了中国酱香型白酒行业的发展，属于他的酱酒人生跨越了成义烧坊、茅台酒厂、珍酒厂三个时期，不可无一，不能有二。在6月3日，壬寅五月初五，中茅古坛集团在天下第一坛景区隆重举行第三届贵州茅台镇端午踩曲端阳采药祭祖师大典。以虔诚之心敬奉天地，祭拜祖师，敬谢自然恩赐，敬重传统工艺。
坚定信仰、坚守古法、坚持匠心酿造。
茅台创始人
茅台酒创始人是王立夫。王立夫—茅台酒创始人（字泽履，1858—1931），世居仁怀县茅台村（现贵州省仁怀市茅台镇，历史上称为仁岸），祖父王振发（1793—1857）于清道光年间在茅台创办著名商号“天和盐号”经营盐业。
标题：李兴发的人物简介
来源：沐宸网
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